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  • [BS] 농학 - 푸드마케팅 - 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명

  • [BS] 농학 - 푸드마케팅 - 농식.hwp
  • 등록인 skdi6890
  • 등록/수정일 22.03.15 / 22.03.15
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2022년 1학기 방송통신대학교 중간과제

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본문일부/목차
방송대
푸드마케팅
1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.
2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오
3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.
1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.

(1) HACCP : 식품의 원재료 및 제조, 가공 에서 조리 까지의 단계를 거쳐 최종고객이 소비하기전까지의 단계에서 위해요소를 중점적으로 관리하며 유출을 막는 식품의 안전성 확보를 목표로 하는 과학적인 위생관리 체계이며, 식품제조, 가공업소, 건강기능식품, 어린이 기호식품 등 다양하게 적용되고 있다
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