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  • 조사,분석,통계보고서

  • 물에 따른 커피의 영향도 설문조사(로스터, 바리스타 5명)

  • 2019년 6월 20일 hello c.hwp
  • 등록인 nav788894
  • 등록/수정일 21.12.26 / 21.12.26
  • 문서분량 2 페이지
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보고서설명
물의 종류에 따른 커피 맛의 변화, 어떤물로 커피를 내렸을때 맛있을까?라는 질문에 설문조사결과이다.
본문일부/목차
삼다수(TDS 29)
- Bright, Long after, clean, Light body
- 끝 맛이 약간 텁텁함, 에프터 테이스트가 조금 약함 산미도 약함
- 신맛과 끝맛이 좋은 듯

sca커핑표기준
풍미 7.54, 여운 7.54, 산미 7.46 등

총 5가지 샘플로 실험을 진행함
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