해피레포트 - (아동건강교육 D형) 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오(급식관리 관련 법령, 급식관리의 유의점, 급식 식단계획 시 들어가야할 주요 내용, 급식의 위생관리)

통합검색

레포트

방송통신

서식

미리보기는
3 페이지 까지 제공됩니다.
사회과학계열 (아동건강교육 D형) 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오(급식관리 관련 법령, 급식관리의 유의점, 급식 식단계획 시 들어가야할 주요 내용, 급식의 위생관리) (아동건강교육 D형) 유아교육기관 급.hwp 등록인 dove4949 등록/수정일 17.03.22 / 17.03.22 문서분량 17 페이지 다운로드 0 구매평가 판매가격 4,000원

같은분야 연관자료
[급식조리실무사 면접 자료] 급식조리실무... 14 페이지 4500 원 식품영양4 급식경영학 위탁급식 전문업체 ... 4 페이지 4500 원 (급식경영학 4학년) 1. 위탁급식 전문... 20 페이지 6000 원 급식경영학4공통 위탁급식 전문업체 3곳을... 6 페이지 7000 원 ⓵ 급식경영자의 유형과 능력, ⓶ 역할을 각각 설명하시오.... 7 페이지 5000 원

보고서설명
(아동건강교육 D형) 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오(급식관리 관련 법령, 급식관리의 유의점, 급식 식단계획 시 들어가야할 주요 내용, 급식의 위생관리)

본문일부/목차
Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 유아교육기관 급식관리란 2. 유아교육기관 급식의 실시 의의 3. 유아교육기관 급식의 중요성 4. 유아교육기관 급식관리 관련 법령 5. 유아교육기관 급식관리의 유의점 1) 식단관리 2) 위생관리 3) 식품구매 및 저장 4) 조리실 설비 6. 유아교육기관 급식 식단계획 시 들어가야할 주요 내용 1) 식단계획 2) 식품의 구입 4) 급식시설 및 비품 5) 급식 제공자의 자격 6) 급식 시 고려사항 7) 영양·급식에 관한 부모교육 8) 식사·간식 전 지도내용 7. 유아교육기관 급식의 위생관리 1) 조리기구의 세척 및 소독 2) 급식환경 위생관리 3) 취사부의 위생관리 8. 유아교육기관 급식관리의 개선방안 1) 급식관리 효율화 2) 식단관리 필요성 3) 위생관리 체계 9. 나의 의견 Ⅲ. 결론 참고문헌 Ⅰ. 서론 식품위생법 제2조 제9호에서는 급식 인원이 50인 이상일 때 단체급식소로 신고하여 전문 급식관리자(영양사)에 의한 급식관리가 이루어지도록 하고 있음에도 불구하고, 1991년 제정되어 2005년 개정된 영유아 보육법 시행규칙에서는 ‘급식은 정상적인 발달에 필요한 영양을 충분히 섭취할 수 있도록 영양사가 작성한 식단에 의하여 공급하되, 영유아 100인 미만을 보육하는 시설의 경우에는 인근 보육정보센터, 보건소 및 영양관련 전문단체의 영양사의 지도를 받아 식단을 작성할 수 있다’라고 명시하고 있어 대다수 소규모 보육시설에서 생활하고 있는 아동들의 영양 및 위생관리에 행정당국의 관리 감독의 손길이 미치지 못하는 모순점이 있다. 따라서 본론에서는 유아교육기관 급식관리에 대해 논해 보겠다.

연관검색어
#급식

구매평가

구매평가 기록이 없습니다

보상규정 및 환불정책
· 해피레포트는 다운로드 받은 파일에 문제가 있을 경우(손상된 파일/설명과 다른자료/중복자료 등) 1주일이내 환불요청 시 환불(재충전) 해드립니다. (단, 단순 변심 및 실수로 인한 환불은 되지 않습니다.) · 파일이 열리지 않거나 브라우저 오류로 인해 다운이 되지 않으면 고객센터로 문의바랍니다. · 다운로드 받은 파일은 참고자료로 이용하셔야 하며,자료의 활용에 대한 모든 책임은 다운로드 받은 회원님에게 있습니다.

저작권안내

저작권침해신고 바로가기

미리보기는 3페이지까지
제공 됩니다.

5페이지 미만은 미리보기가
제공 되지않습니다.

(아동건강교육 D형) 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오(급식관리 관련 법령, 급식관리의 유의점, 급식 식단계획 시 들어가야할 주요 내용, 급식의 위생관리)

판매가격 4,000원