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  • 등록/수정일 17.03.09 / 17.03.09
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[영유아 편식] 영유아의 올바른 영양섭취는 평생 건강으로 이어집니다. 심하게 편식하는 아이들을 위해 가정과 시설에서 어떻게 지도하면 좋을지 구체적 방안을 논하시오
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 편식
2. 가정에서의 편식 지도방법
3. 시설에서의 편식 지도 방법
Ⅲ 결론 및 의견
참고문헌
본문일부/목차

[영유아 편식] 영유아의 올바른 영양섭취는 평생 건강으로 이어집니다. 심하게 편식하는 아이들을 위해 가정과 시설에서 어떻게 지도하면 좋을지 구체적 방안을 논하시오

Ⅰ 서론
편식은 음식에 대해 특별히 싫어하거나 또는 좋아하는 상태를 말한다. 심하면 섭취하는 식사 내용이 영양적으로 불균형하게 되어 발육과 성장 및 영양 상태가 뒤떨어지게 되고 성격상의 문제까지도 초래하게 되어 신경질적으로 되기 쉽다. 편식의 주요원인으로는 부모의 편식, 질병, 기생충, 식사에 대한 강요, 이유기에 있어서 잘못된 식사 계획 등을 들 수 있으며 어떤 음식에 대해 혐오감을 느끼는 경험을 했거나 특정한 식품의 맛, 향, 질감 등이 구미에 맞지 않을 때도 편식을 일으키게 된다. 그러나 영유아기의 편식은 고정된 것이 아니고 유동적이므로 교정이 가능하기 때문에, 편식의 원인을 파악하여 원인을 제거하는 것이 가장 중요하다. 이에 본론에서는 심하게 편식하는 아이들을 위해 가정과 시설에서 어떻게 지도하면 좋을지 구체적 방안을 살펴보고자 한다.

Ⅱ 본론

1. 편식
편식이란 음식에 대해 좋고 싫음이 분명하여 가려먹는 것으로 바른 식습관을 형성하는 유아기에는 편식이 문제가 된다. 유아가 좋아하는 음식만을 먹으면 영양의 불균형이 나타나 유아의 건강에 영향을 미칠 수 있다. 음식을 골고루 먹는 것이 건강해질 수 있음을 알고, 밥과 반찬을 골고루 먹도록 해야 하며 평소 유아들이 먹기 싫어하던 음식을 먹을 때에는 칭찬으로 지도하고, 정해진 시간이 끝나면 식사를 마치게 하여 편식습관을 지도해야 한다.

2. 가정에서의 편식 지도방법
유아기 잘못된 식습관은 성인이 되어서도 이어져 잘못된 식습관을 가질 가능성이 있다. 어렸을 때부터 형성된 식습관은 일생동안 영향을 미치는 것이다. 유태인들은 가족이 모두 함께 모여서 하루 한 끼 이상 식사를 하는 것이 가장 필요한 가정교육이라고 하였는데, 식사를 하면서 가족이 모두 모여서 어른들이 식사를 하시는 방법을 보며 식사시간에 대한 예절에 대해 배울 수 있는 중요한 시간이라고 생각하였다. 영유아가 먹는 음식을 부모가 정하고, 영유아에게 제공해 주며 함께 음식을 먹으며 바른 식습관을 형성할 수 있도록 하므로 영유아가 바른 식습
...<중략>..

3. 시설에서의 편식 지도 방법

Ⅲ 결론 및 의견

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