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  • 모유영양과 인공영양

  • 모유영양과 인공영양.hwp
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  • 등록/수정일 15.01.05 / 15.01.05
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모유영양과 인공영양



원유 또는 유가공품을 주원료로 하고 이에 영유아 성장 발육에 필요한 무기질 비타민
유당 지질 등 영양소를 첨가하여 모유 성분과 유사하게 조제한 것
분유와 액상유의 형태
우유의 탄수화물 중 모유에 비해 함량이 낮은 유당 올리고당 설탕 등을 첨가
단백질 중 카제인 함량 낮추고 유청단백질(알부민 글로불린 면역글로불린 락토페린 등)
과 시스틴 및 타우린 첨가
포화지방산의 일부 제거 및 불포화지방산(리놀레산 DHA 등)의 함량 증가
부족한 철, 아연 구리 등의 무기질과 비타민 A, B, C, D 등을 첨가하여 제조

2 기타조제유
1) 두유 조제유
대두에서 대두단백질을 분리하고 대두단백질에 부족한 아미노산인 메티



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