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영유아의 영양평가
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영유아의 영양평가.hwp
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등록인 maha518
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등록/수정일 13.12.10 / 13.12.10
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- 본문일부/목차
- 제 1절 영양평가의 종류
제 2절 영양평가의 목적과 평가 단계
제 3절 식이섭취 조사
제 4절 신체계측 조사
제 5절 임상 조사
제 6절 생화학 조사
제 1절 영양평가의 종류
*아동기 영양의 중요성
-몸은 작으나 성인에 비해 단위 체중에 대해 비율적으로 다량의 영양소를 필요로 함
-소화기능 발달 단계에 맞추어 소화성이 좋은 형태의 음식을 주어야 함
-음식을 섭취할 때 위생적 안전성을 중시해야 함
-쾌적한 식사 환경을 조성하여 보다 좋은 성격 형성과 식습관을 몸에 익히도록 도와주는
것이 중요함
1) 영양평가
-영양평가: 한 개인의 영양 상태에 영향을 주는 여러 요인을 측정하는 것
-영양 상태를 평가하기 위해서는 여러 가지 다양한 방법으로 자료를 조사하게 되며, 각
자료들 간의 상호 관련성을 종합적으로 검토하여 결과를 해석해야만 정확하게 영양상태를 판정할 수 있음
→식사관련 지표와 건강 관련 지표를 같이 조사해야 하며 그 조사 방법에는 식이 섭취자료 조사, 신체계측 조사, 생화학적 조사 및 임
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#영유아
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