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  • 전염병으로 인한 식생활의 변화 (유럽의 흑사병을 중심으로)

  • 해양팽창_레포트.hwp
  • 등록인 heundle
  • 등록/수정일 11.11.01 / 12.01.19
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1.서론
2.식생활의 변화 : 기근의 시대에서 풍요의 시대로
3.변화의 이유 : 소금과 생선
4.결론

"사람은 사람이 먹는 것 그 자체이다(Der Mensch ist was er ißt)"라는 독일 속담은 인간이 먹는 것
이 곧 인간 자신을 표상한다는 것을 잘 보여준다.
본문일부/목차
1.서론
2.식생활의 변화 : 기근의 시대에서 풍요의 시대로
3.변화의 이유 : 소금과 생선
4.결론

"사람은 사람이 먹는 것 그 자체이다(Der Mensch ist was er ißt)"라는 독일 속담은 인간이 먹는 것이 곧 인간 자신을 표상한다는 것을 잘 보여준다. 페르낭 브로델(Fernand Braudel)은 “어떤 사람이 어떤 음식을 먹는가는 곧 그 사람의 사회적 지위, 그를 둘러싼 문명과 문화에 대해서 말해준다”고 말했다. 굳이 그의 말을 빌지 않더라도, 인류 역사상 가장 풍족한 시대라는 오늘날 비만과 과체중에 시달리는 사람들은 68억 인구 중 16억명에 달한다.

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