세일즈코드화살표

5페이지 미만은 미리보기가
제공되지 않습니다.

  • 사회과학계열
  • [] 현대 커피문화에서 바리스타의 역할에 대하여 논하시오.

  • 현대 커피문화에서 바리스타의.hwp
  • 등록인 idmoha99
  • 등록/수정일 10.05.18 / 10.05.18
  • 문서분량 3 페이지
  • 다운로드 5
  • 구매평가
판매가격 2,000원
같은분야 연관자료
보고서설명
현대 커피문화에서 바리스타의 역할에 대하여 논하시오.
본문일부/목차
1. 바리스타란
2. 현대 커피문화에서 바리스타의 역할
3. 바리스타의 전망
참고자료

1. 바리스타란

`바리스타(barista)`를 한마디로 정의하기는 힘든 일이다. 이탈리아 어원을 따르면 `Bar 안에 있는 사람`이란 뜻으로 굳이 해석을 한다면 `바텐더`라 할 수 있다. 또한 흔히 국내에서는 업장을 관리하는 사람을 지배인(점장)이라 하는데 이탈리아 카페(Caffe`)에는 여러명의 바리스타를 관리하는 바맨(BarMan)이 있다.

`바리스타`는 단순히 완벽한 에스프레소를 추출하고 제조하는 능력을 소유한 사람이라 할 수 없습니다. 국내에서 바리스타라함은 커피를 추출하는 사람을 총칭하는데 바리스타는 그 자체가 하나의 완벽한 서비스와 소양이 갖춰진 사람이어야 한다. 완벽한 에스프레소를 추출과 좋은 원두의 선택, 커피머신의 완벽한 활용, 고객의 입맛에 최대한의 만족을 주기 위한 손 터치가 매우 중요하다.
연관검색어
#바리스타

구매평가

구매평가 기록이 없습니다
보상규정 및 환불정책

· 해피레포트는 다운로드 받은 파일에 문제가 있을 경우(손상된 파일/설명과 다른자료/중복자료 등) 1주일이내 환불요청 시
  환불(재충전) 해드립니다.  (단, 단순 변심 및 실수로 인한 환불은 되지 않습니다.)

· 파일이 열리지 않거나 브라우저 오류로 인해 다운이 되지 않으면 고객센터로 문의바랍니다.

· 다운로드 받은 파일은 참고자료로 이용하셔야 하며,자료의 활용에 대한 모든 책임은 다운로드 받은 회원님에게 있습니다.

저작권안내

보고서 내용중의 의견 및 입장은 당사와 무관하며, 그 내용의 진위여부도 당사는 보증하지 않습니다.
보고서의 저작권 및 모든 법적 책임은 등록인에게 있으며, 무단전재 및 재배포를 금합니다.
저작권 문제 발생시 원저작권자의 입장에서 해결해드리고 있습니다.
저작권침해신고 바로가기

 

중간과제물바로가기 교체별핵심노트