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보고서설명
와인의 역사, 분류, 효능, 제조방법과 세계 여러 나라의 와인에 관하여 조사한 보고서입니다.
[참고자료] •「황홀한 체험, 프랑스 와인의 모든 것」김태랑, 한울 (2002)
•「와인, 어떻게 즐길까 - 살림지식총서 260」김준철, 살림출판사 (2007)
•「프랑스 와인」최훈, 자원평가연구원 (2005)
•「조주 이론과 실무」오교성 외, 백산출판사 (2002)
•「HOTEL F & B에서의 포도주(WINE)에 관한 小考」임경환 (1991)
• http://blog.naver.com/vini1855
본문일부/목차
Ⅰ. 와인의 역사

Ⅱ. 와인의 분류

Ⅲ. 각 와인별 효능

Ⅳ. 와인의 제조방법

Ⅴ. 세계의 와인
1) 프랑스 와인
2) 이탈리아 와인
3) 독일 와인
4) 스페인 와인
5) 미국와인

< 참고자료 >
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