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  • 자연과학계열

  • [식품공학] 식품포장기법

  • 식품포장기법.hwp
  • 등록인 popo119
  • 등록/수정일 09.07.30 / 09.07.30
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보고서설명
식품공학 포장공학과목 레포트
본문일부/목차
- 목 차 -

1. 식품 포장 기법
- 식품 포장 기법의 정의

2. 진공포장
- 진공포장의 정의
- 진공포장의 유래 및 정의

3. 가스 치환 포장


4. 탈산소제봉입 포장

5. 살균포장
- 살균포장의 정의

6. 무균포장
- 무균포장의 정의







- 참고문헌-




1. 식품포장기법
식품포장기법 이란-
식품은 포장함으로써 식품의 생산자, 판매자와 소비자에게 큰 이익이 돌아온다.
이 3자의 측면에서 본 식품포장의 목적은 다음과 같다. 첫 번째는 식품의 변패방지와 품질보증을 위함이다
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#식품공학

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