해피레포트 - [영양학] 탄수화물,지질,단백질의 대사

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자연과학계열 [영양학] 탄수화물,지질,단백질의 대사 영양학.hwp 등록인 popo119 등록/수정일 09.07.30 / 09.07.30 문서분량 9 페이지 다운로드 0 구매평가 판매가격 1,500원

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보고서설명
해당과정 ,TCA회로, 그림, 구조

본문일부/목차
탄수화물의 대사 탄수화물은 우리 몸속에 들어와 포도당으로 분해 된다. 포도당의 대사 과정은 세포 호흡 과정과 같다. 세포호흡과정에서 포도당과 다른 에너지원이 되는 물 질들이 분해되면서 에너지가 방출되게 되는데 이 에너지를 이용하여 ATP가 형성되게 된다. 포도당의 완전한 연소를 위해서는 산소가 필요하며 포도당 1분자당 38개의 ATP가 형성되게 된다 . 하지만 산소가 없는 상황에서는 젖산이 형성되는 또 다른 경로를 거치게 되는데 이 경우에는 포도당 1분자당 2ATP만이 만들어지게 된다. 호흡과정에서 산소를 요구하는 호흡을 유기적 세포호흡이라고 한다. 산소는 세포호흡의 최종 단계에서 사용되게 된다. 유기 호흡의 과정은 크게 해당, TCA회로, 전자 전달계의 3단계로 진행된다. . . . . . . (1) 지질 물질대사 아세틸CoA가 크렙스회로에 들어지 못할 경우 여러 종류의 지질(콜레스테롤과 같은 스테로이드 등) 과 케톤체, 그리고 지방산이 만들어 지느데 사용된다. 6개의 아세틸CoA이 지방산을 만들 게 되면 12개의 탄소를 가진 지방산이 된다. 이러한 지방산 3개와 글리세롤(PGAL에서 유도됨)이 합쳐지면 중성지방이 만들어 진다. 지방의 형성(Lipogenesis)은 혈당량이 매우 높을 때 지방조직이나 간에서 주로 일어난다. 지방은 신체에서 중요한 에너지 저장물질이다. 1g의 지방에서 9kcal의 열량이 방출된다.

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