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  • 사회과학계열

  • [식품영양] 중국음식문화에 관하여 (중국요리, 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광동요리)

  • 중국음식문화에 관하여.hwp
  • 등록인 study1
  • 등록/수정일 09.05.01 / 10.12.11
  • 문서분량 10 페이지
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보고서설명
중국의 음식문화 발전요인, 특징, 4대요리, 식사예절, 향신료, 조미료 등 알차게 담은 보고서입니다.
본문일부/목차
Ⅰ. 중국의 음식문화 발전요인
1) 자연적 환경요인
2) 사회적 측면

Ⅱ. 중국음식문화의 특징

Ⅲ. 중국 4대 요리
1) 북경요리
▶ 대표적 북경요리
2) 상해요리
▶ 대표적 상해요리
3) 사천요리
▶ 대표적 사천요리
4) 광동요리
▶ 대표적 광동요리

Ⅳ. 중국의 식사 예절

Ⅴ. 중국음식에 많이 사용하는 향신료

Ⅵ. 중국음식에 많이 사용하는 조미료

< 참고자료 >
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#중국음식문화

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