해피레포트 - 생물학실험(1) 실험보고서 탄수화물의 검정

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자연과학계열 생물학실험(1) 실험보고서 탄수화물의 검정 2조_1주차 실험 보고서.docx 등록인 kde8729 등록/수정일 23.02.07 / 23.02.07 문서분량 7 페이지 다운로드 0 구매평가 판매가격 2,000원

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보고서설명
생물학실험(1) 실험보고서, titile : 탄수화물의 검정 / A+ 보고서입니다./ 베네틱트 반응, 바아포드 반응, 요오드 반응

본문일부/목차
3. Purpose 생체 주요 구성성분 중 하나인 탄수화물의 특성과 기능을 이해하고 구조적 특징에 따라 분류되는 검정법을 알아본다. 4. Materials 포도당, 맥아당, 과당, 설탕, 녹말, 5. Method 1. 베네딕트 반응(Benedict’s test) 500ml 비커에 물을 넣고 끓여 중탕 준비를 한다. 네임펜으로 시험관에 번호를 표지하고, 각 시험관에 1ml씩 베네딕트 시약을 넣는다. 증류수, 1%포도당 용액, 1%맥아당 용액, 1%과당 용액, 1%설탕 용액, 1%녹말 용액을 1ml씩 넣고 잘 흔들어 혼합한다. 3분간 끓는 물에서 가열한다. 가열 후 침전의 생성 여부와 침전물의 색을 관찰한다. *색변화와 침전 여부에 따라 양성과 음성을 판단한 뒤 환원성 탄수화물은 바아포드 반응 실험으로, 비환원성 탄수화물 혹은 비탄수화물은 요오드 반응 실험으로 넘어간다. 2. 바아포드 반응(Barfoed test)  베네딕트 반응에서 양성으로 판단된 환원성 탄수화물을 고른다. 네임펜으로 시험관에 번호를 표지하고, 각 시험관에 1ml씩 바아포드 시약을 넣는다. 환원성 탄수화물을 각 시험관에 1ml씩 넣고 잘 흔들어 혼합한다. 3분간 끓는 물에서 가열한다. 가열 후 침전의 생성 여부와 침전물의 색을 관찰한다. *오랜 가열을 하게 되면 이당류가 가수분해되어 양성반응이 일어나므로 가열 시간에 유의해야 한다. *베네딕트 반응에 비해 반응이 적게 일어나므로 침전물 관찰에 유의한다. 3. 요오드 반응(Iodine test) 베네딕트 반응에서 음성으로 판단된 비환원성 탄수화물을 고른다. 네임펜으로 시험관에 번호를 표지하고, 각 시험관에 2ml씩 탄수화물을 넣는다. 요오드 요오드화 칼륨 용액을 스포이드를 이용하여 5방울 정도 떨어트리고 색의 변화를 관찰한다.

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