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자연과학계열
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[아주대] 생물학실험1 효소반응 실험보고서 A0
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효소반응 실험보고서.docx
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등록인 dlrhdms711
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등록/수정일 21.01.22 / 21.01.22
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문서분량 6 페이지
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- 본문일부/목차
- <실험 목적>
전분 분해효소인 아밀라아제(amylase)를 이용하여, 효소 촉매활성에 미치는 요인들 중 반응 온도와 pH를 변화시켜 최적의 활성조건을 찾고 효과를 관찰한다. Somogy-Nelson법을 통해 환원당의 생성여부를 측정하여 효소활성을 측정할 수 있다.
<실험원리>
세포의 물질대사경로에는 복잡한 분자를 단순한 화합물로 분해시킴으로써 에너지를 방출하는 이화반응경로와 단순 분자로부터 복잡한 분자를 만드는데 에너지를 소비하는 동화반응경로가 있다. 각 대사경로는 효소라는 생물학적 촉매에 의해...
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