해피레포트 - [농업농촌의이해 B형]로컬푸드 : 먹거리-농업-환경, 공존의 미학을 읽고 요약 및 느낀점을 서술하시오

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자연과학계열 [농업농촌의이해 B형]로컬푸드 : 먹거리-농업-환경, 공존의 미학을 읽고 요약 및 느낀점을 서술하시오 로컬푸드를읽고.hwp 등록인 ymiscta 등록/수정일 11.10.04 / 11.10.04 문서분량 3 페이지 다운로드 3 구매평가 판매가격 5,000원

보고서설명
[농업농촌의이해 B형]로컬푸드 : 먹거리-농업-환경, 공존의 미학을 읽고 요약 및 느낀점을 서술하시오 - 농학과 4학년 농업농촌의이해 B형 참고자료입니다 - 직접 책을 읽고 서평을 작성하였습니다 - 많은 도움 되시기 바랍니다

본문일부/목차
- 로컬푸드의 요약 및 느낀점 사람은 먹지 않고서는 살 수 없다. 먹거리는 인간에게 생명을 주는 원천이며 피와 살을 구성하고, 건강에 직접적인 영향을 미친다. 하지만 대부분의 사람들이 음식에 대해 진지하게 생각하지 않기 때문에 음식이 어떻게 생산되었고, 어떤 과정을 거쳐 수송되었으며, 어떻게 조리되었는지를 잘 알지 못한다. 여러 대형마트에서 파는 야채와 과일이 저렴하다는 이유 하나에 만족하며 구매를 하고 있다. 그것들이 어디에서 재배되고 어떤 경로를 거쳤는지조차 모르고 말이다. 하지만 로컬 푸드라는 이 책은 나에게 먹거리에 대해 다시 생각해 보게 하는 하나의 자극제가 되었다. 로컬푸드는 그 지역에 나는 음식을 먹는 것이다. 다시 말해 멀리 떨어진 농기업이 아니라 근처의 농가와 상점에서 먹거리를 구하는 것이다. 이것은 우리의 건강뿐만 아니라 농민과 나아가 지구를 위해서도 긍정적 영향을 미치는 것이다. 이 책에서 보면 먹는 한 가지 방식이 또 다른 방식과 서로 충돌하고 있는 먹거리 역사에서의 전환점을 보여준다

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