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  • 자연과학계열

  • [식품] 기능성 식품 레포트

  • 기능성 식품 레포트.hwp
  • 등록인 bystorm
  • 등록/수정일 09.11.05 / 09.11.05
  • 문서분량 2 페이지
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보고서설명
기능성 식품에 대한 문제 레포트구요~
참고하시구 작성하세여~
본문일부/목차
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정의 하시오.
1) 프로바이오틱스 --> 사람이 섭취하였을 때 숙주에 유용한 작용을 하는 살아있는 미생물의 총칭

2) 프리바이오틱스 --> 직장에서 박테리아들의 성장과 활성을 촉진하는 비소화성 물질로 주로 당질 및 아미노산

3) 씬바이오틱스 -->

4.화학적 성질에 따라 분류하였을 때, 페놀화합물에 속하는 기능성 식품 소재에 관하여 아는 대로 쓰시오.
--> 안토시아닌류, 이소플라본류, 탄닌류, 플라보노이드류......................
........................
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