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보고서설명
유아기 요리활동과 편식관련 기존 논문들을 분석종합하여 정리한 리뷰논문으로
요리 활동이 유아의 편식과 식습관에 어떠한 영향을 미치는 지를 알아보고 요리활동이 진행되고 있는 유치원 및 어린이요리교실에 대한 실태와 요리활동관련 만족도 및 교육적 효과를 분석하여 요리활동의 중요성을 인식하고, 요리활동이 유치원과 초등학교 같은 실제 교육현장에서 적극 활용될 수 있는 방안을 모색하여 유아의 편식과 식습관의 개선 및 요리활동 활성화를 위한 기초자료를 제공하고자 합니다
본문일부/목차
Ⅰ.서론
Ⅱ.이론적 배경
1.유아기 영양과 편식
1)유아기 영양
2)유아의 편식
2.요리활동
1)요리활동의 정의
2)요리활동의 교육적 효과
Ⅲ.연구방법
Ⅳ.결과
1.요리 활동 운영 실태 및 만족도
1) 요리 활동의 운영실태
2) 요리활동에 대한 반응 및 만족도
2.요리활동이 유아의 편식개선에 미치는 효과
3.요리활동을 통한 유아의 편식지도 전략
1)요리활동 진행시 고려해야 할 점
2)요리활동 진행시 교사의 역할
3)요리활동을 통한 편식지도 방법
4.편식 개선을 위한 요리 활동의 효과적 운영방안
1)요리활동의 선정 및 조직
2)요리활동의 실행
Ⅴ.결론 및 제언
Ⅵ. 참고문헌
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