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  • 사회과학계열

  • [방통대 2014-2]우리나라 영유아 보육시설 급식의 현황과 어린이 급식관리 지원센터(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오

  • [1]영유아보육시설 급식의 현황과 어.hwp
  • 등록인 ymiscta
  • 등록/수정일 14.09.24 / 14.09.24
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보고서설명
가정학과 3학년 단체급식관리 B형
우리나라 영유아 보육시설 급식의 현황과 어린이 급식관리 지원센터(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오
* 다양한 자료를 바탕으로 체계적으로 작성하였습니다
* 많은 도움 되시기 바랍니다
본문일부/목차
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 우리나라 영유아 보육시설 급식의 당의성
2. 우리나라 영유아 보육시설 급식의 현황
3. 영유아 보육시설의 급식 방향 설정
4. 어린이급식관리지원센터(제도)의 취지
Ⅲ. 결 론
Ⅴ. 참고문헌

Ⅰ. 서 론

인간의 일생 중에 영유아기의 적절한 영양분의 공급이 초석이 되어 성인이 되어도 좋은 영양 상태로 유지가 된다. 일반적으로 영유아기는 가정에서 보내는 시간 보다는 영유아 보육기관에서 생활하는 시간이 더 많이 지는 경향을 보이고 있다. 왜냐하면 현대 사회의 발달과 도시화에 따라 맞벌이 부부가 증가하게 되었다. 이에 따라 영유기에 어린이는 영유아 보육기관으로 보내는 경향을 보였으며, 생활하는 시간 또한 가정에서 보다 많아졌다. 보육 시설을 이용하는 영유아들은 오전, 오후의 2회의 간식과 1회의 점심식사를 제공을 받고 있다. 이 시기에 영유아 공급은 전저긍로 보육시설의 책임이 증가하는 경향을 보인다. 종종 언론에 영유아 시설의 문제점을 보드를 하는 등 유치원이나 어린이집에서 급식에 문제점이 대두 되고 있다. 그리하여 식약청은 2013년에 전국에 36개 어린이급식관리지원센터를 운영을 하면서 위생관리 업무 지원 및 교육, 영유아 보육기관의 영양관리, 급식 시설 순회 방문 등 어린이 보건과 건강 증진에 이바지하고 있다.
이 장에서는 우리나라 영유아 보육시설의 급식현황과 어린이 급식관리 지원센터에 대해서도 살펴보고자 한다.
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