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  • 프랑스의 요리 문화

  • 프랑스의 요리 문화.hwp
  • 등록인 leewk2547
  • 등록/수정일 13.03.26 / 13.03.26
  • 문서분량 13 페이지
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보고서설명
프랑스의 요리 문화
1. 주제 선정 동기
2. 프랑스 요리의 구분
3. 프랑스 요리의 발달 배경
4. 프랑스 요리의 역사
5. 프랑스인의 식문화
본문일부/목차
요리와 식사문화는 그 나라의 기후와 풍토를 반영하고 더불어 그 지방에 사는 민족의 성격과 문명의 특성을 반영한다고 생각한다. 예를 들어서 우리나라만 해도 산간지방이 많은 강원도는 잡곡밥이나 메밀, 감자를 이용한 음식이 많으며, 경상도는 바닷가에서 생산되는 해산물을 바탕으로 한 해물요리가 많고, 전라도는 풍부하게 생산되는 곡식이나 과채류, 해물, 고기를 이용한 다양한 요리가 발전 하였다.
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