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  • 식생활과 건강 - 다이어트의 종류와 각각의 방법에 대한 장단점

  • 식생활과 건강 - 다이어트의 종류와.docx
  • 등록인 leewk2547
  • 등록/수정일 13.03.08 / 13.03.08
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보고서설명
다이어트란 미용이나 건강을 위해 살이 찌지 않도록 먹는 것을 제한하는 일을 말한다. 체중을 줄이는 일은 열량섭취를 줄이거나 열량소비를 늘리면 된다. 총열량 소비량이 섭취하는 양보다 많으면 체중은 감소한다. 체지방의 손실은 열량부족과 정비례한다. 열량부족은 단기간에는 체중 감소효과가 뚜렷이 나타나지 않기도 한다. 몸의 지방을 제거하려면 저열량 식이뿐 아니라 운동이 필요하다. 사람에 따라 필요한 에너지 요구량이 다르며 체격과 하루 운동량에 따라 달라진다. 현재 우리나라에서 시행되고 있는 다이어트의 종류는 매우 다양하다.
본문일부/목차
방법: 황제다이어트는 탄수화물을 끊어 지방 저장에 관여하는 인슐린 분비를 억제하여 살을 빼는 다이어트 방법이다. 창시자인 고(故) 로버트 애트킨스(Dr. Atkins) 박사의 이름을 딴 애트킨스 다이어트로 더 잘 알려져 있는 황제 다이어트는 쌀, 보리, 밀가루 음식인 빵과 국수, 과일, 감자와 고구마 등을 가능한 먹지 않고 대신 고기, 계란, 햄과 치즈, 버터는 양껏 먹어 살을 빼는 다이어트이다. 탄수화물을 먹으면 인체에서는 인슐린이 분비되는 데 인슐린은 체지방을 저장하는 호르몬이다. 탄수화물을 먹지 않게 되면 인슐린이 나오지 않아서 저장되어 있던 글리코겐과 체지방이 분해되어 살이 빠진다는 것이 애트킨스 다이어트의 원리이다. 또한 이 과정에서 식욕을 억제하는 케톤이라는 물질이 생성되어, 결국 적게 먹게 된다는 것이다.
　　장단점: 황제다이어트는 비만환자에게 저열량 식사가 맛이 없고 배가 고파 다이어트시 중도포기하려는 것을 막을 수 있으면 표준체중 1kg당 약 1.5g의 단백질을 공급하고 배고픔과 식사집착이 감소된다는 장점이 있으나 저당질식사의 부작용으로 피로감, 저혈압, 혈청 요산상승, 구취등이 발생하며 지방질의 다량섭취로 포화지방산이나 콜레스테롤을 많이 섭취하게 되어 고지혈증,관상동맥경화증등의 심혈관계질환 발병위험이 증가한다. 뇌에 영양을 주는 포도당이 주원료인데 탄수화물의 섭취를 제한하므로 뇌를 굶기게 되어 두뇌영양과 활동에 해를 주며 단백질의 과도한 섭취로 케톤이 많아지면 수분이 부족해 신장에 부담을 줄 수 있고 섬유질과 비타민 E, A, B1, B6 및 엽산 칼슘 마그네슘 전해질등의 결핍을 초래할 수 있다.
　　<덴마크다이어트>
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