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식품영양3 푸드마케팅 건강기능식품 고령친화식품 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명
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식품영양3 푸드마케팅 건강기능식품 고.hwp
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등록/수정일 24.03.12 / 24.03.12
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1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오(10점).
2. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오(20점).
- 본문일부/목차
- 목차
1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오(10점).
1) 건강기능식품
(1) 원료
(2) 기능성
2) 고령친화식품
(1) 제조 가공 기준
3) 특수의료용도식품
(1) 표준형 영양조제식품
(2) 맞춤형 영양조제식품
(3) 식단형 식사관리식품
4) 각 식품의 비교
2. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오(20점).
3. 출처 및 참고문헌
1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오(10점).
1) 건강기능식품
건강기능식품이란 체내에 유익한 원료나 성분을 이용하여 만든 식품으로 그 기능성과 안전성이 보장되어야 한다. 일반 식품과의 차이점으로는 관련 법률, 효능 및 효과, 표기 사항 등이 있다. 일반식품은 식품위생법을 따르지만, 건강기능식품의 제조 및 유
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