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레포트 (23)
    • 자연과학계열
    • 2012/05/29 leewk2547 6 페이지 1,500원 다운 0회 구매평가 
    • 식품중의 단백질은 탄소, 수소, 산소의 각 원소 외에 반드시 일정량의 비율로 질소를 함유하고 있다. 특히 질소는 지방이나 탄수화물 등 식품의 다른 중요 성분에는 포함되어 있지 않으므로, 식품중의 단백질 정량은...
    • 자연과학계열
    • 2012/05/29 leewk2547 6 페이지 1,500원 다운 0회 구매평가 
    • 식품중의 단백질은 탄소, 수소, 산소의 각 원소 외에 반드시 일정량의 비율로 질소를 함유하고 있다. 특히 질소는 지방이나 탄수화물 등 식품의 다른 중요 성분에는 포함되어 있지 않으므로, 식품중의 단백질 정량은...
    • 공학,기술계열
    • 2013/04/25 leewk2547 6 페이지 2,000원 다운 0회 구매평가 
    • Lowry method     - 원리     - 시약 및 기재     - 방법     - 다른 method와의 차이점     - 참고) 뷰렛 시험 (biuret test)    2. Bredford method     - 시약 및 재료     -...
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