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자연과학계열
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2012/05/29 leewk2547 6 페이지 1,500원 다운 0회 구매평가
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식품중의 단백질은 탄소, 수소, 산소의 각 원소 외에 반드시 일정량의 비율로 질소를 함유하고 있다. 특히 질소는 지방이나 탄수화물 등 식품의 다른 중요 성분에는 포함되어 있지 않으므로, 식품중의 단백질 정량은...
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자연과학계열
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2012/05/29 leewk2547 6 페이지 1,500원 다운 0회 구매평가
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식품중의 단백질은 탄소, 수소, 산소의 각 원소 외에 반드시 일정량의 비율로 질소를 함유하고 있다. 특히 질소는 지방이나 탄수화물 등 식품의 다른 중요 성분에는 포함되어 있지 않으므로, 식품중의 단백질 정량은...
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사회과학계열
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2007/05/50 CPIA_summer 8 페이지 1,400원 다운 0회 구매평가
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조단백질 질소정량법 Kjeldahl / (식품분석)
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사회과학계열
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2007/05/50 CPIA_socll99 3 페이지 1,300원 다운 0회 구매평가
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킬달법 단백질정량 분해증류중화적정 Kjeldahl법 / 표준 식분분석학 - 채수규 외 식분분석실험 - 조형용 외 기초식품학 - 김경삼 외 (식품가공)
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자연과학계열
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2008/01/06 moarapi 9 페이지 1,300원 다운 3회 구매평가
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조단백 정량 (Kjeldahl 법) 실험의 레포트입求? 실험목적, 원리, 이론, 방법, 결과, 고찰, 참고문헌이 매우 자세하게 기록되어 있습니다.
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