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    • 공학,기술계열
    • 2013/09/06 leewk2547 5 페이지 2,000원 다운 0회 구매평가 
    • 더 나아가 단백질 분리 및 정제과정의 전반적인 개념을 이해한다. 분리대두단백(ISP)은 콩에서 단백질만 분리한 것으로 가장 잘 정제된 대두단백식품이다. 대두 성분 중 탄수화물지방을 제거하고 단백질 비율을...
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