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    • 생활과학과
    • 2020/06/10 knouzone 9 페이지 9,100원 다운 7회 구매평가 
    • 단백질, 지방 2) 비타민, 무기질, 섬유소, 색소 3) 그 외 파이토케미컬 2. 전분의 호화와 관련된 다당류의 구조적 특징과 복굴절성의 관계를 설명하고 가열에 따른 호화 원리를 3단계로 구분하여 설명하시오. -...
    • 가정학과
    • 2014/06/09 knouzone 94 페이지 9,800원 다운 0회 구매평가 
    • 단백질 제5장 비타민 및 무기질 제6장 식품의 색소 제7장 식품의 맛 성분 제8장 식품의 냄새 성분 제9장 식품의 독성 성분 제10장 곡류 제11장 콩류 제12장 과일과 채소류 제13장 육류 제14장 어패류...
    • 가정학과
    • 2013/05/23 knouzone 94 페이지 7,500원 다운 0회 구매평가 
    • 단백질 제5장 비타민 및 무기질 제6장 식품의 색소 제7장 식품의 맛 성분 제8장 식품의 냄새 성분 제9장 식품의 독성 성분 제10장 곡류 제11장 콩류 제12장 과일과 채소류 제13장 육류 제14장 어패류...
    • 가정학과
    • 2012/05/17 knouzone 90 페이지 7,500원 다운 0회 구매평가 
    • 단백질 제5장 비타민 및 무기질 제6장 식품의 색소 제7장 식품의 맛 성분 제8장 식품의 냄새 성분 제9장 식품의 독성 성분 제10장 곡류 제11장 콩류 제12장 과일과 채소류 제13장 육류 제14장 어패류 제15장 난류...
    • 가정학과
    • 2012/05/17 knouzone 51 페이지 7,000원 다운 0회 구매평가 
    • 제2장 탄수화물 제5장 비타민 및 무기질 제6장 식품의 색소 제8장 식품의 냄새 성분 제9장 식품의 독성 성분 제10장 곡류 제11장 콩류 제12장 과일과 채소류 제13장 육류 제14장 어패류 제15장 난류 제16장 우유 및...
    • 가정학과
    • 2011/06/17 knouzone 89 페이지 7,000원 다운 0회 구매평가 
    • 단백질 제5장 비타민 및 무기질 제6장 식품의 색소 제7장 식품의 맛 성분 제8장 식품의 냄새 성분 제9장 식품의 독성 성분 제10장 곡류 제11장 콩류 제12장 과일과 채소류 제13장 육류 제14장 어패류...
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