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- 기타
- [레포트] 식품구성탑 / 식품구성탑 곡류 및 전분류 (1층) 특 징우리 나라 식생활에서
- 2008/10/31 skadkfl 3 페이지 500원 다운 1회 구매평가
- 식품구성탑 곡류 및 전분류 (1층) 특 징우리 나라 식생활에서 주식으로 ...

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- 기타
- 고구마 전분의 분리
- 2007/05/50 CPIA_jykim 3 페이지 1,000원 다운 0회 구매평가
- 고구마전분 전분분리방법 침전법 테이블법 원심분리법 / ()

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- 방통대 중간과제 조리원리
- 2023/10/06 maha518 7 페이지 5,000원 다운 20회 구매평가
- 성질을 가지고 있다. 아밀로펙틴은 분지 구조의 전분으로, 끈적끈적한 성질과 함께 점성이 높다. 조리원리학에서는 전분의 호화와 노화의 원리를 이해하고, 이를 적절하게 조절하여 식품의 품질을 향상시키는 방법도...

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- 기타
- 조리원리
- 2023/09/27 maha518 9 페이지 5,000원 다운 14회 구매평가
- 되어 있다. 1) 전분의 호화 (Gelatinization of Starch) 호화는 전분이 물과 반응하여 부풀어 오르는 현상이다. 호화가 일어나면 전분의 점성이 증가하고, 끈적끈적한 식감이 나타난다. 전분은 식물의 주요 에너지...

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- 기타
- 유아(3-5세)를 위한 일일 식단 (예) 1400kcal을 직접 작성해보자
- 2013/09/04 mario 8 페이지 2,000원 다운 12회 구매평가
- ② 식품 구성탑의 1층은 곡류 및 전분류, 2층은 채소류와 과일류, 3층은 고기, 생선, 계란, 콩류, 4층은 우유 및 유제품, 5층은 유지 및 당류가 들어있다. ③ 식품 구성탑은 하루의 식사에서 어떤 식품을 얼마나...

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- 기타
- 유아를 위한 영양소와 식품
- 2012/07/25 mario 7 페이지 2,000원 다운 1회 구매평가
- 여러 개 결합한 것, 전분과 섬유소가 이에 속함 ＊전분-소화가 잘되므로 몸속에서 쉽게 열량으로 이용 ＊식이 섬유소-구조상 당질에 속함 -인체 내에서 소화가 되지 않아 에너지원으로 사용 못함...

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- 기타
- [레포트] kn1135285 밀가루와 쌀 / A. 밀가루의 gluten분리와 정량B. 멥쌀
- 2008/02/18 image 3 페이지 500원 다운 1회 구매평가
- A. 밀가루의 gluten분리와 정량B. 멥쌀전분과 찹쌀전분의 요오드 반...

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- 기타
- 탄수화물을 분류하고 당류의 구조와 특징 고찰
- 2024/05/27 iscientist 5 페이지 5,000원 다운 0회 구매평가
- 탄수화물을 분류하고 당류의 구조와 특징 고찰 주제에 대해 정성껏 조사하여 작성한 레포트로 a+ 받은 자료입니다. 많은 도움 되시길 기원 드립니다.

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- 기타
- 식용작물학 I)벼의 생태종(조생종, 중생종, 만생종)에 대해 설명하고, 우리 나라 장려품종을 세네갈과 같은 지역에 재배했을 때 나타나는 생육상의 특징을 예측 설명하라.
- 2022/10/12 junhwan98 10 페이지 4,400원 다운 1회 구매평가
- 식용작물학 I)벼의 생태종(조생종, 중생종, 만생종)에 대해 설명하고, 우리 나라 장려품종을 세네갈과 같은 지역에 재배했을 때 나타나는 생육상의 특징을 예측 설명하라.

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- [방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 식용작물학2(C형) 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오.
- 2022/02/16 ssonda11 5 페이지 3,000원 다운 1회 구매평가
- 2019학년도 1학기 과제물(온라인제출용) 식용작물학2(C형) 과 제 명 : 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오.

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- 세계의정치와경제 2018 식품첨가물 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해보십시오 주요첨가물의특성 건강에대한영향 세계의정치와경제
- 2018/03/11 asdfghjkl 9 페이지 5,000원 다운 2회 구매평가
- 2018년 1학기 세계의정치와경제 공통형 중간과제물 입니다. 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을...

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- [A+레포트] 우리나라에서 성공할만한 해외 음식 아이템 소개아이템 소개하시고 왜 성공할수 있는지 이유
- 2010/12/13 mario 9 페이지 2,000원 다운 2회 구매평가
- 우리나라에서 성공할만한 해외 음식 아이템 소개아이템 소개하시고 왜 성공할수 있는지 이유

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- [족보] 영남대 체중관리 식생활
- 2010/04/13 pek0702 300 페이지 2,000원 다운 3회 구매평가
- 중간, 기말 시험 및 퀴즈, 요약(정리)한 파일들로 구성되어있습니다.

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- [사회이슈] 막걸리의 장점과 효과 및 우수성, 국내외 막걸리 열풍 현황과 배경 분석 및 막걸리의 세계화를 위한 발전 방안 제언
- 2010/02/24 ahdenddl 12 페이지 1,900원 다운 14회 구매평가
- 2009년은 과히 막걸리의 해라고 불려도 손색이 없을 만큼 국내외적으로 막걸리 열풍이 대단합니다. 본 보고서는 2009 주류 문화의 트렌드를 이끌어 나가고 있는 막걸리에 대한 조사보고서로서 막걸리의 다양한...

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- [식품] 라면에 관한 고찰
- 2009/12/17 knp868group1 4 페이지 2,000원 다운 0회 구매평가
- 라면에 관한 고찰 [참고자료] 네이버지식 위키백과 인터넷뉴스 [이용대상]

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