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레포트 > 자연과학계열 정확도순 최신등록순 다운높은순 분량많은순 낮은가격순 높은가격순
    • 자연과학계열
    • 2022/10/04 jrpark0929 5 페이지 4,000원 다운 1회 구매평가 
    • 없다. 인절미는 찹쌀로 만드는데 멥쌀로 만들게 되면 그 식감과 외형에는 어떠한 차이가 있을까. 실험을 실시했다. 멥쌀과 찹쌀로 인절미를 만들어보고 전분의 차이에 따라 호화와 노화가 어떻게 일어나는지 비교해...
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    • 2022/05/18 heya2314 6 페이지 6,000원 다운 1회 구매평가 
    • . A플러스 자료입니다. 내용을 그대로 옮기기 보다 형식이나 자료를 참고하여 사용하시기 바랍니다
    • 자연과학계열
    • 2013/09/10 lyuriee 7 페이지 1,800원 다운 1회 구매평가 
    • 직접 마쇄하여 그것을 체에 걸러내어 얻어진 전분유를 이용해 전분을 추출하여 보고 전분의 입자를 현미경을 통해 관찰하고 더불어 다른 전분의 입자 모양과 비교해 봄으로써 다양한 전분 입자들의 모양새를...
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