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    • 2023/10/06 maha518 7 페이지 5,000원 다운 20회 구매평가 
    • 식물의 에너지 저장 물질로, 녹말이라고도 불린다. 전분은 아밀로오스와 아밀로펙틴이라는 두 가지 구성 성분으로 이루어져 있다. 아밀로오스는 선형 구조의 전분으로, 끈적끈적한 성질을 가지고 있다. 아밀로펙틴은...
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    • 2022/11/17 sk0815 1 페이지 1,000원 다운 0회 구매평가 
    • 및 조리․가공식품 취급 ○ 부패․변질 및 무신고(허가), 무표시제품등 사용여부 ○ 저장조건, 포장․용기 등의 적정상태 ○ 교차오염 방지를 위한 구분보관 여부 ○ 적정보관 온도 준수여부 ○...
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    • 2020/04/29 kortimes 2 페이지 1,000원 다운 0회 구매평가 
    • and mix with spices such as red pepper powder, green onion, garlic and ginger. 김치는 일종의 저장발효식품이다. Kimchi is a kind of stored fermented food. 김치에 대한 최초의 기록은 약 3천년 전으로...
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    • 2013/02/27 nike 8 페이지 2,000원 다운 4회 구매평가 
    • 성장시 사용될 영양소를 체내에 저장하기 위함이다. 영양소의 필요량에 있어서 9~10세까지는 남녀간의 차이가 없으나, 11~14세에는 남아의 근육 축적량과 활동량이 여아보다 많으므로 남아의 에너지, 비타민 A,...
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    • 2012/07/25 mario 7 페이지 2,000원 다운 1회 구매평가 
    • 식품 통해 공급받는 열량의 약 65%이상) ･ 단순당질과 복합당질로 나누어짐 -단순당질; 당류, 단맛을 띰, 구조 단순(체내 빨리 흡수 ￫원기 회복에 효과적) 지나치게 많이 섭취할 경우...
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    • 2012/04/02 heundle 15 페이지 2,000원 다운 3회 구매평가 
    • 최근에는 가공 정도를 높인 식품도 많고, 가정 내에서 이루어졌던 조리 서비스가 가해진 형태로, 식품이 소비되는 경우도 증가해 왔다. -인간의 지혜와 기술을 동원하여 인간의 욕망을 충족시킬 수 있는 식품(재화...
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    • 2011/11/24 nike 3 페이지 2,000원 다운 0회 구매평가 
    • 3. 식품의 열생산효과(TEF) -식품이 위와 장에서 소화되고 혈액으로 흡수되며 체세포로 수송 되고 대사되고 저장되는 등의 과정에 부가적으로 발생되는 열을...
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