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    • 사회과학계열
    • 2012/12/05 leewk2547 8 페이지 2,000원 다운 0회 구매평가 
    • 오래 전부터 간장, 된장, 고추장, 청국장 등 장류를 모든 음식의 주종으로 여겨왔으며 식탁에서 조미료의 중요한 부분을 차지하고 있는 우리나라 발효식품이다. 장이 나오기 전 옛날에는 소금으로 간을 맞추었으며...
    • 사회과학계열
    • 2017/11/28 elitesoft 3 페이지 400원 다운 0회 구매평가 
    • 최고 발명품인 된장에 대해 배웠다. 나는 이 수업을 듣기 전 ‘또 우리 음식에 대한 무한한 예찬을 하고 말겠지라는 잘못된 생각을 가지고 있었는데 막상 두 강의를 듣고 나니 조금은 내 생각이 바뀌었다. 물론 두...
 
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