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- 자연과학계열
- 장류의 가공과 고추장 및 간장 만드는 법0k 식품공학
- 2020/10/12 konggong12s 54 페이지 5,500원 다운 0회 구매평가
- 장류의 가공과 고추장 및 간장 만드는 법0k 나름대로 최선을 다해 작성한 자료입니다. 과제물 작성하는데 큰 도움이 되었으면 좋겠습니다. 참고용이니 원본 그대로 제출하지 마시고 나름대로 창작적인 글...

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- 자연과학계열
- [식품영양학과] 고추장, 시제품, 전분, 비교조사
- 2008/07/21 gw0605 16 페이지 1,000원 다운 0회 구매평가
- 이는 고추장이 생리 활성화와 항산화 물질 등을 함유하고 있는 메주와 찹쌀, 고춧가루 등의 기본 원료와 발효에 의한 것이기 때문이다. 이번 실험에서는 이와 같이 오래 세월 우리 식단에서 중요하게 자리매김 해온...

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- 자연과학계열
- [식품가공학 및 실습] 찹쌀과 찰보리쌀을 이용한 홍시 퓨레 첨가비율을 달리한 고추장의 색도, 염도, 당도, 관능평가 측정 및 비교
- 2021/08/22 suyeon1126 7 페이지 3,900원 다운 0회 구매평가
- 찹쌀과 찰보리쌀을 이용한 홍시 퓨레 첨가비율을 달리한 고추장의 색도, 염도, 당도, 관능평가 측정 및 비교

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- 자연과학계열
- [식품가공학 및 실습, 총설레포트] 고추장 제조 방법의 종류 및 저장 중 품질 특성 차이
- 2021/08/22 suyeon1126 7 페이지 3,900원 다운 1회 구매평가
- 식품가공학 강의의 총설레포트 입니다. 고추장 제조 방법의 종류 및 저장 중 품질 특성 차이 Quality Characteristics of Different dried fruit products for pretreatment before drying and dried fruit with...

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- 자연과학계열
- 고추속의 캡사이신(고추,캡사이신,스코빌,캡사이신활용,capsine)
- 2014/05/10 heartsky 6 페이지 1,200원 다운 0회 구매평가
- 고추에 함유된 캡사이신의 기능, 활용에 대한 리포트입니다 ------------------------------------------------------ □ 고추속의 캡사이신 □ 매운맛의 단위 : 스코빌 □ 캡사이신의 기능 □ 캡사이신의 활용.

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- 자연과학계열
- 식물의학3공통) 벼도열병 세균성벼알마름병 고추탄저병 오이바이러스병 배나무붉은별무늬병의 병징 전염경로 전염경로에 따른 방제법 설명하시오0k 농학 식물의학3공통
- 2020/05/26 konggong12s 10 페이지 10,000원 다운 5회 구매평가
- 세균성벼알마름병 고추탄저병 오이바이러스병 배나무붉은별무늬병의 병징 전염경로 전염경로에 따른 방제법 설명하시오0k 농학 식물의학3공통 1. 벼도열병, 세균성벼알마름병, 고추탄저병, 오이바이러스병,...

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- 자연과학계열
- 식물의학3B) 돌발해충 및 생태계교란잡초 기술하고 고추의 주요 병해탄저병, 가짓과작물풋마름병, 고추세균성점무늬병세균점무늬병, 고추바이러스병병원병징전염경로방제법설명0K 농학과식물
- 2018/03/14 konggong12s 11 페이지 6,000원 다운 3회 구매평가
- 또한 고추탄저병과 고추세균성점무늬병(세균점무늬병) 방제농약을 3종류씩 선정하여 사용적기 및 방법, 사용약량, 안전사용기준의 시기, 횟수, 안전 및 기타 주의사항을 기술하라. 나름대로 최선을 다해 작성한...

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- 자연과학계열
- 식물의학3B) 채소의 주요 병해인 고추탄저병, 채소류잿빛곰팡이병, 채소무름병의 병원, 병징(사진포함), 전염경로, 방제방법을 기술하라0K
- 2017/03/09 konggong12s 10 페이지 6,000원 다운 16회 구매평가
- 병해인 고추탄저병, 채소류잿빛곰팡이병, 채소무름병의 병원, 병징(사진포함), 전염경로, 방제방법을 기술하라0K 농학과 식물의학3B 1. 채소의 주요 병해인 고추탄저병, 채소류잿빛곰팡이병, 채소무름병의 병원,...

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- 자연과학계열
- 재배식물육종학3A)가장 최근에 육성된 재배식물을 선정-고추-하고 그 품종이 육성된 과정을 상세히 기술하시오0K
- 2015/09/17 konggong12s 8 페이지 5,000원 다운 15회 구매평가
- 선정-고추-하고 그 품종이 육성된 과정을 상세히 기술하시오0K 농학과 재배식물육종학3A 가장 최근에 육성된 재배식물을 선정하고, 그 품종이 육성된 과정을 상세히 기술하시오 좀 더 업그레이드하여 자료를...

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- 자연과학계열
- [식품] 두류의 가공
- 2008/01/06 moarapi 19 페이지 2,300원 다운 1회 구매평가
- 콩의 종류 및 기능에 대하여 알아보고, 그 가공 식품들에 대하여 알아보자.

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- 자연과학계열
- 농축산식품이용학4공통) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 발효식품(fermented food)의 저장성을 확보 방법서술하시오0k 농학 농축산식품이용학4
- 2020/10/29 konggong12s 7 페이지 9,900원 다운 6회 구매평가
- 농축산식품이용학4공통) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 발효식품(fermented food)의 저장성을 확보 방법서술하시오0k 농학 농축산식품이용학4공통 1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의...

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- 자연과학계열
- 농업경영학4D) 농업둘러싼 환경 변화에 적응하기위한 방안 모색하기 위하여 많이 활용기법으로 SWOT분석이 해당품목발전위한 전략을 제시하라0K 농학과 농업경영학4D형
- 2020/09/13 konggong12s 8 페이지 6,000원 다운 4회 구매평가
- SWOT 분석이란 무엇인가(10점)? (2) 고추, 마늘, 양파 중의 한 품목을 선택한 후 이 품목(산업)을 발전시키기 위한 방안을 모색하기 위한 SWOT 분석을 시행해 보고 이 분석을 바탕으로 해당 품목의 발전을 위한 전략...

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- 자연과학계열
- 농업경영학4A) 이제농업은 단순히 농업생산만을 담당하는 산업이 아니라 (1) 농산물 가치사슬과 글로벌농산물가치사슬의 개념무엇인가? (2) 양파의 가치사슬을 도식화하고 해당품목의 국
- 2016/09/06 konggong12s 7 페이지 6,000원 다운 12회 구매평가
- (2) 고추, 마늘, 양파 중에서 한 품목을 선정한 후 이 품목의 가치사슬을 도식화 하고 해당 품목의 국제경쟁력을 높이기 위한 방안을 제시하라(20점). 좀 더 업그레이드하여 자료를 보완하여, 과제물을 꼼꼼하게...

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- 자연과학계열
- 식품과학 - 식품군에 속하는 가공식품과 저장기술
- 2014/06/09 leewk2547 3 페이지 2,000원 다운 0회 구매평가
- - 밀가루 : 온도가 높으면 단백질의 성질이 바뀌어 글루텐이 잘 만들어지지 않고 지질이 산패하여 풍미가 나빠지며 변질 속도가 빨라지므로 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다. - 국수 : 선하고 통풍이 잘되는 곳에...

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- 자연과학계열
- 미래의 식품 생물 산업
- 2013/02/07 rytuen 8 페이지 900원 다운 1회 구매평가
- 이용하여 고품질의 치즈를 생산하거나 효모단백질에 미생물을 사용하여 인공닭고기를 만들기도 한다. 제초제에 강한 유전자 변형 콩을 생산함으로써 수확량이 늘었고 역병 저항성 고추, 병충해 저항성 양배추 등도...

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